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Josef Chromy的成長經歷跟大部分的澳洲釀酒商很不同,1950年他離開了那飽受戰爭蹂躪的捷克村莊、以及被納粹和蘇聯統治了十一年的日子,身無分文地移民到澳洲,當時他只有二十歲。 在安全地到達我們的海岸前,他痛苦地用了五個月的時間,越過地雷區、有狗和士兵守衛的邊界。

時至今日,Josef Chromy (澳洲勳位獎章得主)一直致力發展塔斯曼尼亞的釀酒業,擁有及建立了好些塔斯曼尼亞領導品牌,例如Rochecombe((即現在的Bay of Fires)、Jansz、Heemskerk及Tamar Ridge。他最新投資的Josef Chromy Wines位於瑞比亞,距離朗塞斯頓市南邊僅十分鐘車程。那兒包括一個150公頃的葡萄園及新建成的先進酒廠。

是什麼原因令您所屬地區的酒(特別是黑皮諾)如此與眾不同?
塔斯曼尼亞非常多元化,但所有出產的酒都十分純粹和激烈,形象鮮明,這裡的黑皮諾酒不會充斥著水果甜香,大都是比較細膩有層次的。

可以告訴我們三項關於您所屬地區的事情嗎?
1. 我們園內擁有其中一個澳洲最日早期的葡萄園。 它是由喬治國王四世的私生子在1928年建立的,葡萄品種叫做烏雲珠……後來證實是黑皮諾。
2. Josef Chromy建立了好些塔斯曼尼亞領導品牌,例如Rochecombe((即現在的Bay of Fires)、Jansz、Heemskerk及Tamar Ridge。
3. 我們的郵編(7258)也是樂高Wookie Attack的產品編號……嗯那是我苦苦思考後從谷歌搜尋出來的。

除了您的出品,大家還應該試誰的酒?
當然是另一個塔斯曼尼亞人的酒!雖然Yabby Lake (維多利亞省) and Craggy Range (新西蘭)的酒都很棒。


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